银屑病患者一般情况下可以晚上吃肉，但需注意选择适合的肉类和搭配其他食物，避免加重病情。

银屑病患者的饮食应以清淡、易消化、营养均衡为原则。肉类是重要的蛋白质来源，适量摄入有助于维持身体功能和免疫系统运作。一般情况下，银屑病患者可以在晚餐时摄入适量的瘦肉，如鸡肉、猪肉或牛肉，注意不要过量摄入脂肪过高的肉类，避免对皮肤造成额外负担。然而，个体差异导致不同患者对肉类的反应也有所不同，若患者发现特定肉类摄入后引起症状加重，应及时避免或减少相关食材。

总的来说，银屑病患者在晚上可以适量食用肉类，但建议根据个人病情和身体反应调整饮食习惯。此外，患者需定期关注病情变化，遵循医生的治疗建议，并保持良好的生活习惯和心态，以更好地管理银屑病。