吃洋葱通常不会引发荨麻疹，但少数人可能对洋葱过敏，引发过敏反应。

洋葱是一种常见的蔬菜，含有硫化合物等物质，具有抗菌、抗炎、抗氧化等功效，一般对人体是有益的。一般来说，吃洋葱不会直接导致荨麻疹，但个别人群可能对洋葱中的某些成分过敏，引起过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿、起水疱等症状。特别是对那些本身有过敏史或存在食物过敏的人来说，吃洋葱可能会触发荨麻疹。

总的来说，吃洋葱是安全的，但如果有过敏史或出现过敏反应，应及时就医。在日常饮食中，建议选择新鲜洋葱，并适量食用，以免引发不必要的过敏反应。同时，健康饮食、多样饮食、适量食用各类食物，都是保持身体健康的重要原则。