荨麻疹患者一般情况下应该避免食用松花蛋，因为松花蛋可能会引发过敏反应，加重荨麻疹症状。但是对于每个患者来说，过敏源可能有所不同，因此在确定是否可以食用松花蛋之前，最好咨询医生或过敏专家的建议。

松花蛋是一种加工制作的蛋制品，其中的松花是指蛋白和蛋黄在加热过程中发生的化学反应，形成的一种特殊口感。对于荨麻疹患者来说，蛋白是常见的过敏原之一，而松花蛋中含有大量的蛋白，容易引发过敏反应。因此，一般情况下，荨麻疹患者最好不要食用松花蛋，以减少过敏反应的发生。然而，并非所有荨麻疹患者都对松花蛋过敏，有些患者可能可以适量食用而不出现不良反应。因此，在考虑是否食用松花蛋时，建议患者先进行过敏原检测，以确定个体的过敏源，再作出决定。

综上所述，荨麻疹患者在饮食上应该谨慎选择食物，避免食用可能引发过敏反应的食物，包括松花蛋在内。如果患者有食用松花蛋后出现过敏症状，如皮疹、瘙痒等，应及时就医并避免再次食用。同时，建议患者在日常饮食中保持多样化，均衡膳食，有助于提高免疫力和减少过敏风险。如果有任何疑问或不适，应及时就医寻求专业建议。