银屑病患者一般情况下是可以吃涮青菜的，但需注意选择适合个体的蔬菜，并避免对病情产生不良影响。

银屑病是一种免疫相关性皮肤疾病，患者的免疫系统异常活跃，导致皮肤细胞增殖过快，产生鳞屑。膳食对银屑病患者的治疗和病情有一定影响。青菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养素，有助于改善皮肤健康，提高免疫力，对缓解银屑病症状有一定积极作用。但是，银屑病患者的病情状况有所不同，有些患者可能存在对某些蔬菜过敏或不耐受的情况，因此在选择蔬菜时需谨慎考虑。

银屑病患者在饮食方面应选择多样化、均衡营养的饮食，包括适量的青菜。若有特殊食物引起不适反应或病情加重，应及时就医，并在医生指导下调整饮食，以达到更好的治疗效果。同时，患者在生活中应保持心情愉快，减轻压力，积极面对疾病，提高生活质量。