荨麻疹手肿可以通过饮食调理、避免接触过敏原、局部冷敷缓解手肿、使用抗组胺药物缓解症状和药物治疗等方法来消肿。

1.饮食调理：避免食用常见过敏原，如虾、螃蟹、花生等；增加摄入富含维生素C和抗氧化物质的食物，如西红柿、苹果、菠菜、橙子等。

2.避免接触过敏原：尽量避免接触常见过敏源，如花粉、宠物毛发等。

3.局部冷敷缓解手肿：在手肿部位进行冷敷，有助于减轻肿胀和瘙痒感，但注意不要过度冰敷。

4.使用抗组胺药物缓解症状：如马来酸氯苯那敏、异丙苯海明等抗组胺药物，可减轻荨麻疹的瘙痒和肿胀。

5.药物治疗：在医生的指导下，可能需要口服或局部使用糖皮质激素类药物来控制症状，例如氢化可的松乳膏、地奈德乳膏等，但长期使用需要注意副作用。

如果荨麻疹手肿症状严重或持续时间较长，建议及时就医，遵医嘱进行治疗。在治疗过程中需保持心情舒畅，避免过度焦虑，患者也需要周围人的关心和支持。