刚做完胆结石手术以后，患者的体质相对比较差，在饮食方面也比较挑剔，这时候首先要吃一些可口的食物，另外要了解一些饮食禁忌，一定要有所忌口，这样才有利于术后的恢复，比如说一些高胆固醇，高脂肪，高热量的食物，在术后是坚决不能吃的，下面我们就来简单的了解一下做过胆结石的饮食禁忌有哪些？

　　1、戒烟酒

　　要注意戒烟酒，防止胆汁淤积，刀口发生感染，从而诱发胆病的复发。

　　2、少吃糖

　　不宜多吃糖，服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加，尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。

　　3、睡前别喝牛奶

　　要注意睡前别喝牛奶，由于牛奶中含钙较多，而结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2~3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。

　　4、少摄入脂肪多、辛辣食物

　　少摄入脂肪多、辛辣食物。限制脂肪饮食，胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物;少吃刺激的辛香料等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。

　　5、少吃食盐

　　少吃食盐，太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。

　　6、避免食用易胀气食物

　　避免食用易胀气食物，不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。