白癜风患者可以吃适量的杨梅，但需要注意杨梅中的酸性物质对皮肤的刺激，建议患者在饮食上要注意适量平衡。

杨梅是一种营养价值很高的水果，富含维生素以及氨基酸，具有很强的抗氧化能力，有助于保护皮肤細胞，这对于白癜风患者来说是有益的。但需要注意的是，杨梅也属于酸性水果，在过量食用或者胃肠不适的情况下容易引起皮肤过敏或刺激症状加重。此外，对于白癜风患者来说，需要特别注意的是尽量不要食用富含维生素C的水果或者蔬菜，这些物质可能会抑制黑色素的生成。

综上所述，白癜风患者可以适量食用杨梅，但需要注意食用量和过敏反应。此外，饮食上的调节只是治疗白癜风的辅助手段，最好的治疗方法还是到正规医院进行专业的诊疗和治疗。同时，患者还需要注意心理调节，保持良好的心态，养成健康的生活习惯，积极面对疾病，提高治疗效果。