适当补充维生素C对牛皮癣患者有好处，但具体效果因人而异，需结合个体情况进行评估和治疗。

维生素C是一种重要的营养素，具有多种生理功能，包括抗氧化、促进免疫力、促进伤口愈合等。对于牛皮癣患者，适量补充维生素C可以促进纤维蛋白的溶解，预防血栓的形成，具有降低血脂的作用，有利于牛皮癣的治疗。维生素C是一种安全的营养素，适量补充一般不会引起明显的不良反应。但对于某些患有肾结石、铁过多等疾病的人群，过量补充维生素C可能会带来不良影响。

在补充维生素C时，应遵循适量、均衡的原则，避免过量摄入。同时，牛皮癣患者还需注意饮食均衡、生活规律，积极配合医生的治疗和管理。此外，家人和社会也应给予患者充分的关爱和支持，帮助他们度过难关。