银屑病患者可以适量食用沙丁鱼，但需注意个体差异和饮食习惯。

沙丁鱼是一种营养丰富的海鱼，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等营养成分，对人体有多种益处。对于银屑病患者来说，适量食用沙丁鱼有助于提高免疫力、改善皮肤状况，但应注意不要过量摄入，以免引起消化不良等问题。但是，由于银屑病患者的身体状况和饮食习惯可能存在差异，因此在食用沙丁鱼前，建议先咨询医生或营养师的建议。

简单来说，银屑病患者可以适度地食用沙丁鱼，但需要考虑到个人的饮食习惯和差异。此外，银屑病是一种需要长期治疗和管理的皮肤疾病，患者和家属应该积极协助医生进行治疗，关注饮食、锻炼及心理健康，以提高生活质量并防止疾病再次发作。