银屑病患者可以适量食用青椒，但需注意个体差异和食用量。

青椒是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钾、镁等营养物质，具有抗氧化、促进新陈代谢等作用，有益于皮肤健康。对于银屑病患者来说，适量食用青椒是可以的，但需要考虑个体差异和摄入量。如果患者有青椒过敏或者消化系统不适，应避免食用。但是有些银屑病患者可能会因为青椒而加重病情或者引起过敏反应，因此需要根据个体情况进行饮食调节。

概括地说，青椒对银屑病患者是合适的食物，但应当考虑个人差异和食用量，并在出现不适时适当调整饮食。此外，综合治疗、保持积极心态和健康的生活习惯也是至关重要的，有助于促进病情的恢复和健康的维护。