银屑病患者食用牛肉可能会引起病情复发或加重，因此一般不建议食用。但特殊情况下适量食用可能并不会对病情产生明显影响。建议根据个人情况，在医生监督下适量食用。

牛肉中含有较高的蛋白质和脂肪，这些物质可能会刺激银屑病患者的皮肤产生炎症反应，从而导致病情复发或加重。此外，一些牛肉还可能含有各种添加剂，也可能加重病情。因此，银屑病患者一般应尽量控制牛肉的摄入量，不宜过多食用。但如果患者病情稳定，病情控制良好，并且经医生评估后确定可以适量食用牛肉，也可以参考医生的建议进行适量食用。

银屑病是一种慢性皮肤病，需长期治疗和护理。除了控制饮食外，患者还需要注意穿透气性好的衣物，适当运动来增强身体免疫力，减少病情复发的风险。同时，也要注意心理护理，保持乐观心态，积极面对疾病，不给病情带来过多的不良影响。