荨麻疹病人可以适度食用荸荠，但要注意个人过敏史和进食量。

荸荠含有多种营养物质，如膳食纤维、维生素、矿物质等，其中，荨麻疹患者需要注意的是，荸荠中含有一定的草酸，大量进食容易导致钙盐沉积在关节、肾脏等部位。但如果适量食用，荸荠对荨麻疹患者也有一定的益处，例如可以促进肠道蠕动，减轻便秘等症状。一般来说，荨麻疹患者可以适量食用荸荠，但要尽量控制进食量和频次。但是，如果患者对荸荠或其他食物有过敏反应的历史，或者目前正在服用一些药物治疗荨麻疹，建议在医生指导下进行饮食调理。

总的来说，荨麻疹患者可以在适当的情况下食用荸荠，但应注意个人体质和饮食习惯，尽量少食用荸荠的生根或沙腺部位。如果有任何不适或疑虑，应及时咨询医生或营养师的意见。同时，家人和朋友也需要给予患者充分的理解和支持，帮助其更好地管理疾病。