银屑病患者一般来说可以适量食用桂圆干，但需要注意个体差异和过敏情况。

桂圆干是一种常见的水果干，富含维生素C、铁、钙等营养物质，具有益肾补血、养心安神的功效。

对于一般银屑病患者来说，适量食用桂圆干不会对银屑病的病情产生影响，甚至有助于改善身体的免疫系统和营养状况。

但是，由于银屑病患者的身体较为敏感，部分患者可能对桂圆干中的某些成分过敏，因此在食用时应观察身体反应，如出现过敏症状应立即停止食用并就医。总的来说，建议在医生的建议下合理饮食，保持健康的生活方式，有助于更好地控制银屑病的病情。