银屑病患者一般情况下不建议食用猪手，因为猪手属于高脂肪、高胆固醇的食物，容易引起体内炎症反应，加重病情。但在特殊情况下，如果患者对猪手没有过敏或不良反应，并且搭配合理的食材，适量食用可能不会对病情产生明显影响。

如果银屑病患者没有对猪手产生过敏反应，并且在医生的指导下适量食用，并且注意搭配其他清淡易消化的食材，可能不会对病情产生明显影响。

总的来说，银屑病患者在饮食上应该遵循医生的建议，注意均衡饮食，多摄入蔬菜水果、全谷类食物，少食用油腻刺激性食物。在食用猪手或其他有争议的食物时，最好事先咨询医生的意见，以确保食物选择对病情不会造成不良影响。同时，保持良好的生活习惯和心态，也是帮助控制银屑病症状的重要因素。