银屑病患者可以适量食用鸡汤，但需要注意选择清淡去皮的鸡肉制作，避免添加过多调料和刺激性食材，以免加重病情。

鸡肉属于高蛋白低脂肪的食物，其营养价值较高，有助于增强免疫力，促进伤口愈合和皮肤健康。但银屑病患者要避免摄入过多动物脂肪和刺激性食物，避免引发病情加重。一般来说，适量的鸡汤对银屑病患者是有益的，但要注意不要食用过于油腻或煎炸的鸡肉，避免加重病情。对于某些银屑病严重或对某些食材过敏的患者，建议在医生指导下进行饮食调整，以避免不良反应。

总的来说，饮食对于银屑病患者的管理具有一定的重要性，建议患者在饮食方面保持忌口适量、多样均衡，结合医生的建议和调理，有助于舒缓症状、减轻疾病的负担。同时，也要保持乐观心态，加强身体锻炼，促进康复和健康。