荨麻疹患者一般情况下是可以吃大骨头的，但需要注意个体差异和过敏反应可能会存在。

荨麻疹是一种过敏性皮肤病，通常由食物、药物、环境等过敏原引起。大骨头本身并不属于常见的引发荨麻疹的食物，且富含蛋白质和钙质，有益于身体健康。

一般来说，荨麻疹患者可以适量食用大骨头，但需留意个体对食物的过敏反应，如出现明显不适或过敏症状，应及时就医并避免食用大骨头。

如果荨麻疹患者有其他慢性疾病或特殊体质，或者曾经发生过与食物过敏相关的荨麻疹症状，建议在医生指导下谨慎食用大骨头，以免引发过敏反应。

综上所述，荨麻疹患者在食用大骨头时应注意可能存在的个体差异和过敏风险，如有任何疑问或症状加重，应尽快就医寻求专业建议。同时，保持良好的饮食习惯和健康的生活方式，有助于减少过敏原对身体的影响，提高生活质量。