小儿β地中海贫血饮食原则
小儿β地中海贫血饮食
高蛋白低脂肪 ：对一般贫血病人来说 ，首先应考虑给予高蛋白饮食.这可以通过食用动物的瘦肉以及肝，肾等内脏 ，获得优质蛋白的补充.其次 ，应尽量控制脂肪的摄入量.因为脂肪可抑制人体的造血功能 ，高脂肪还可导致腹泻，消化不良，肥胖病等疾患. 丰富的维生素 ：饮食结构中维生素的含量丰富 ，对各类疾病的患者都是适宜的.就贫血病人而言 ，维生素 B 1，维生素 B 12，维生素 C和叶酸等是至关重要的.维生素 B 1的补充 ，可以通过粮食特别是粗杂粮食物获得 ;维生素 B 12和叶酸 ，主要来源于动物内脏等食物 ;维生素 C的主要来源 ，则是各种新鲜的蔬菜和水果.
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