日光性皮炎患者的饮食原则主要是清淡且富有营养，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，同时应尽量避免食用含有光敏性物质的食物。
以下是具体的饮食原则：
1. 多吃富含蛋白质和微量元素的食物，如胡萝卜、西蓝花、苹果、西红柿、菠菜、芹菜、猕猴桃等。
2. 多吃新鲜蔬菜和水果，特别是含有大量维生素C和维生素E的食物，如柑橘类水果、草莓、黑米等，有助于皮肤修复和防止过敏。
3. 适量摄入脂肪和糖分，但要避免食用过多，以减少对皮肤的刺激和负担。
4. 尽量避免食用含有光敏性物质的食物，如芹菜、茴香、菠菜等，特别是在过敏期间，以减少皮肤过敏反应。
5. 避免食用过于辛辣、刺激性食物和饮料，如辣椒、花椒、咖啡、浓茶等，以减少对皮肤的刺激，同时尽量避免吸烟和饮酒。
6. 保持饮食均衡，多样化摄入食物，以满足身体对各种营养素的需求。
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