银屑病患者不能过多摄入豆类，因为豆类中含有较多的嘌呤、铜、草酸、植物性蛋白质和纤维素等成分，而这些成分都可能诱发或加重银屑病的症状。患者应减少食用豆类，注意均衡饮食，增加新鲜蔬菜和水果的摄入。

1.豆类中含有较多的嘌呤：嘌呤会转化为尿酸，过多的尿酸会引起肾脏负担，患者应饮食低嘌呤食物，如海参、鲍鱼、蛤蜊等。

2.豆类中含有较多的铜：摄入过多的铜会抑制免疫系统，导致银屑病病情加重。患者应注意减少铜的摄入，避免食用海鲜、动物肝等高铜食物。

3.豆类中含有较多的草酸：草酸可影响钙的吸收，导致骨质疏松，从而导致银屑病患者关节炎症状的加剧。建议在食用豆类时，可将其浸泡一段时间，或煮烹时加入醋、柠檬汁等降低草酸的含量，例如黄豆、绿豆、四季豆等。

4.豆类中含有较多的植物性蛋白质：过多的摄入植物性蛋白质，容易引发银屑病患者的免疫系统反应，加重皮肤病变的症状。建议患者多食用一些动物性蛋白质，如鱼、鸡肉等，以平衡膳食中的蛋白质来源。

5.豆类中含有较多的纤维素：高纤维的食物容易刺激胃肠道，造成消化不良等问题，从而进一步恶化银屑病的皮肤症状。患者应尽量减少豆类的食用量，选择更易消化的食材，如稀饭、面条等，避免食用高纤维食物，如全麦面包、菠菜等。

银屑病是一种慢性皮肤病，需要长期的治疗，建议患者积极配合医生进行治疗，同时也要注意心理调节，保持良好的心态和乐观的情绪，有益于缓解症状。