这些口腔黏膜脱落疾病的共同症状，是口腔黏膜的广泛性糜烂，包括颊、舌、腭、牙龈、口底、舌腹、咽喉、"小舌头"、上下唇。患者先出现口腔渗血，继有黄色的假膜，渗出太多时，会形成胶冻状团块而影响口腔的活动，张口不能吃饭，闭口不能咽水。部分病人还会发生眼或外阴等其他黏膜的急性炎症、水疱、红斑和糜烂。严重的病人会出现高烧、肌肉关节疼痛、头痛、咳嗽等症状，还会出现全身红斑性水疱，水疱破裂后出现皮肤大面积脱落，称为"中毒性表皮坏死松解症"。
口腔黏膜脱落的鉴别诊断：
1、口腔黏膜溃疡：口腔溃疡，又称为“口疮”，是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形，溃疡面为 口腔溃疡凹、周围充血，可因刺激性食物引发疼痛，一般一至两个星期可以自愈。
2、口腔黏膜纤维化：口腔粘膜纤维化是一种胶原失调性疾病，侵袭粘膜下层，常可严重地限制张口运动。
3、口腔粘膜有形似奶块的斑膜：口腔粘膜上出现乳白色的小点或融合成片，颇似奶块，白膜覆盖在口胶粘膜上，不易擦去。初起时成小片状，逐渐融合成大片，形似奶快。是新生儿鹅口疮的一种临床表现。新生儿鹅口疮，是口腔粘膜受白色念珠菌(属霉菌)感染所致。粘膜上出现乳白色的小点或融合成片，颇似奶块，白膜覆盖在口胶粘膜上，不易擦去。初起时成小片状，逐渐融合成大片，形似奶快。本病是白色念珠菌感染所引起。这种真菌有时也可在口腔中找到当婴儿营养不良或身体衰弱时可以发病。新生儿多由产道感染，或因哺乳奶头不洁或喂养者手指的污染传播。
4、口腔粘膜上白色较硬的隆起斑块：斑块状白斑：口腔黏膜上出现白色或灰白色的均质型较硬的斑块，质地紧密，损害形态与面积不等，轻度隆起或高低不平。值得注意的是，损害大小同癌变的可能性之间并无平行关系，有时即使只有米粒大小时已发生癌变。斑块状损害的肉眼所见，往往很难同白念菌白斑相鉴别，但扪时前者较硬。是口腔黏膜白斑症的一种临床表现。
正常的口腔黏膜应该光滑、柔软、连续、湿润、粉红和有弹性。平时要经常关心自己的口腔黏膜，看一看有没有色泽、质地、完整性、柔软度、光滑度的变化。一旦发现有溃疡、糜烂、充血、皲裂、结节、痂皮、斑纹、肿块、色素等症状，或有麻木、粗糙、干涩、牵拉等异常感觉时，要及时去医院口腔科作检查。最好养成定期检查口腔黏膜的习惯。
纠正不良的生活习惯，少吸烟，少喝酒，不要随意使用抗生素，不要使用劣质或不适合自己的唇膏，不要盲目去做"纹唇"。要避免可能引起过敏反应的各种因素。改掉喜欢咬唇、咬舌等习惯，避免造成口腔黏膜创伤。
多吃新鲜蔬菜水果和富含蛋白质的食物，少吃酸、麻、辣、涩、烫和油炸的食品，更不能吃那些用工业盐腌制的、用"下脚油"炸制的、用石灰炒制的劣质食品。
